Alunos do Campus São Paulo participam de projeto de automação da fábrica de biscoitos Bela Vista

Parceria foi celebrada em um encontro realizado no início de junho, na sede da empresa.

Esta é a terceira parceria entre o Instituto e a empresa, fundada em 1915 e atualmente localizada em frente ao Campus São Paulo. A nova parceria foi celebrada em um encontro realizado no início de junho, na sede da empresa.

A equipe do projeto é formada pelos professores pesquisadores do IFSP Alexandre Brincalepe (Campus São Paulo) e Rafael Pereira Bachega (Campus Hortolândia), pelos estudantes de graduação das áreas de Tecnologia e Engenharia de Controle e Automação, Dener Ariel Mamani Gomez, Matheus Amorim Pereira e Douglas Cavalcante de Souza, e da área de Tecnologia da Informação, Débora Evilaine Sousa e Rafael Pires Gonçalves. 

Também estão envolvidos no projeto funcionários de diversas áreas da Biscoitos Bela Vista, como Victor de Lagos Pandolfi Garcia, ex-aluno de Engenharia Eletrônica do Campus São Paulo (formado em 2022) e que atualmente é Engenheiro de Controle e Automação da empresa. Victor participou desde o início dos projetos que envolveram as parcerias do campus com a empresa. Foi estagiário de Engenharia Eletrônica por dois anos, sendo efetivado posteriormente como Técnico em Automação da Manufatura e promovido a Analista em Automação Industrial e, recentemente, a Engenheiro de Controle e Automação.

Victor explica que para a nova ação firmada em 2024, está previsto o desenvolvimento de um projeto de integração entre parte da planta da fábrica e sua automação com o sistema informatizado da empresa, que é composto pelo servidor, banco de dados e o desenvolvimento de painéis dashboard para o monitoramento do status da produção, de estoques e consumo de alguns ingredientes. 

O ex-aluno do campus exemplifica, ainda, uma das ações que serão desenvolvidas e da importância para a empresa. “Na fábrica, por exemplo, a gordura líquida é armazenada em dois tanques, que não têm uma instrumentação aplicada a eles, ou seja, atualmente não existem sensores que enviam sinais para um controlador ou para um computador industrial. Só é possível ver o nível de gordura líquida no tanque por meio de um aparato com boia que, conforme o nível de gordura no tanque, ele se desloca e existe uma escala graduada pintada no tanque. Dessa forma, o operador tem que manualmente visualizar e anotar a quantidade de gordura que existe nos tanques. Então, o projeto contempla o desenvolvimento de instrumentação para esses tanques e também o envio desses sinais da instrumentação para controladores que depois vão interagir com bancos de dados do servidor da empresa. Assim, o projeto vai fazer com que isso seja automático, essa medição no nível de gordura desses tanques, o que também vai ocorrer com o tanque de  açúcar invertido”, conta. 

Victor destaca ainda que também faz parte do projeto o retrofit (termo utilizado para o método que proporciona a modernização de determinados equipamentos e dispositivos) de um painel, que é responsável pelo controle da dosagem e envio da gordura e água para algumas maceiras (máquinas que processam os ingredientes para gerar a massa que será enviada para as linhas). 

Sobre a parte de tecnologia de informação do projeto, o ex-aluno do campus informa que será desenvolvido um banco de dados para interagir com os controladores lógicos e programáveis, que serão aplicados nos projetos de automação. “Além disso, serão desenvolvidos painéis dashboard para monitoramento desses diversos dados que serão levantados a partir da automação aplicada, sendo essas informações enviadas para públicos-alvos como diretoria, manutenção, produção, a partir das informações disponíveis geradas pela automação da planta”, finaliza. 

Para o professor Brincalepe, o projeto tem potencial para transformar e aprimorar a eficiência operacional da empresa, bem como proporcionar uma valiosa experiência prática para os alunos envolvidos. “Esse esforço colaborativo entre o IFSP e a Biscoitos Bela Vista reforça nosso compromisso com a inovação e a excelência na educação e na indústria”, reflete. O projeto, aliás, está sendo acompanhado de perto pela Agência de Inovação do IFSP (Inova) e reflete o compromisso da instituição tanto com a pesquisa aplicada quanto com o estreitamento de laços com o arranjo produtivo local.

O projeto, que tem previsão de duração de 13 meses, será financiado pela Bela Vista, que irá enviar como contrapartida financeira o valor de R$ 110 mil reais, por meio da Fundação de Apoio Institucional ao Desenvolvimento Científico Tecnológico - FAI-UFSCar, valor para custear bolsas para os alunos participantes.

A previsão é que as ações sejam desenvolvidas na empresa e no Campus São Paulo. Considerando a parte de ensino e pesquisa, a execução acontecerá no Laboratório de Controle Aplicado (LCA), equipado com computadores, dispositivos medidores eletrônicos, software de simulação, sistemas de aquisição de dados e um controlador lógico programável. Da parte da empresa, a execução ocorrerá em um laboratório de automação criado no ambiente industrial, local criado após a execução do primeiro projeto de parceria entre a empresa e o IFSP, sendo o ex-aluno Victor o responsável pela empresa.

Segundo Débora Sousa, estudante de TI envolvida no projeto, um dos pontos positivos é a oportunidade de trabalhar com uma equipe de verdade e aprender realmente como é o funcionamento de um departamento de tecnologia na prática. “Esse projeto vai dar a oportunidade de formar laços com a Bela Vista, o que acho um networking muito importante. Além disso, é oportunidade de trabalhar com o ERP da Sankhya, que traz um grande diferencial por ser um ERP muito famoso no Brasil”.

Com informações de IFSP.